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饮食服务工作动态(第一期)

日期:2023-04-17   作者:   来源:    点击数:

部分食堂引进特色菜品

 

为进一步提升校园餐饮服务水平,丰富校园餐厅饭菜品种,学生三食堂14号窗口新增肉夹馍,现磨豆浆第二杯进行半价售卖;中快米饭窗口新增蒸菜;24号增加了太原打卤面;17号窗口增加特色炒面。学生四食堂7号窗口和5号窗口分别增加了南昌拌粉和铁板烧,通过增加菜品的花色品种以及提供适当的优惠活动,让师生享受更加优质的餐饮服务。

                                 

开展专项安全检查

 

学生二食堂管理人员就原材料储存、半成品存放、冰箱冰柜除霜、蒸箱除垢等进行了专项检查,对发现的问题即刻进行了整改,确保原材料存储、半成品存放、加工等符合食品安全标准,防止食品原材料或半成品在存放和加工的过程中出现变质现象,通过这种专项安全检查,及时消除食品安全隐患,保障师生的就餐安全。

                                                  

特色菜品推荐--颖萱餐厅新疆炒米粉

 

微信图片_202304121010121980年生活在乌鲁木齐的两位贵州籍老乡,出于对家乡的思念,结合了贵州炒米粉和新疆拌面的做法,独创了新式菜品新疆炒米粉。

米粉是以大米为主要原料,经过了浸泡、蒸煮、压条等工序做成像面条一样的米制品,通过猛火的翻炒,加上新疆特有的调味料,辛辣爽滑的新疆炒米粉就出锅了。饱满的米粉泡在浓稠辛辣的酱汁里,让人食欲倍增。

新疆炒米粉现已入驻坞城校区南院颖萱餐厅,欢迎各位同学前往品尝。