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后勤管理部召开食品安全调度会

日期:2025-02-14   作者:   来源:    点击数:

新学期伊始,为进一步落实学校食品安全主体责任,提升饮食服务质量,确保师生的饮食健康和校园食品安全,2月11日,后勤管理部在坞城校区召开了食品安全调度会。后勤管理部相关负责人、坞城市场监督管理所负责人、各餐饮经营单位、食材供应单位和部分商贸经营单位负责人共五十余人参加了会议。

 

 

会前,邀请市场监督管理部门执法人员对新学期饮食物资供应商提供的食材样品进行了检查,重点对物资外观、生产日期、感观性状、厂家资质、检测报告等涉及食品安全的关键要素进行了认真查看。会上市场监督执法人员对检查结果进行了通报,指出了存在的问题,对饮食物资供应中的质量把控进行了指导,并从专业角度对如何做好校园食品安全工作提出了要求和建议。

 

 

王海灵副部长传达了近期上级部门强化校园食品安全的精神,对我校关于食品安全相关规定的重点内容进行了解读,并结合以往供货企业在服务过程中存在的典型问题和各饮食经营单位在供餐环节中发现的问题进行解剖,以案示警,提出整改要求。

 

周红斌部长在讲话中指出,食品安全工作是校园后勤服务保障工作的重要部分,大家都是为财大师生提供饮食服务的单位,要把食品安全放在首位。第一,要高度重视食品安全工作,要以高度的使命感和责任感做好饮食服务工作,要以高度的政治站位和责任担当守护食品安全。第二,从严把控食材供应、配送、贮存、加工、售卖等环节,全链条无死角的监督管理,守牢食品安全的底线。第三,全方位提升餐饮服务品质,建立科学绿色的服务保障体系,不断丰富饭菜品种和提升服务质量,满足师生不断追求美好味蕾的需求。第四,要加强从业人员的职业服务和专业能力培训,严明服务纪律,规范服务行为,坚决做到知岗明责,坚决做到惩罚分明,不断提升人员素质。第五,要全力推动智慧餐饮建设,加大投入力度,实现科学、精准、便捷的餐饮管理新方式,为抓好食品安全提供技术保障。

会后,所有参会人员对饮食物资样品及其产品检测报告进行了查看及交流,学生食堂经营单位和饮食物资供应商进行了工作接洽。

校园食品安全是学校安全稳定工作的重要部分,责任重大,意义深远。后勤管理部将持续强化食品安全管理,不断提升饮食服务水平,守护好开学第一餐,为师生的饮食需求及身体健康提供安全保障。