2026年新学期伊始，后勤党委“强基课堂”以强化食品安全开讲第一课。3月13日，为进一步增强后勤管理人员的专业素养，提升保障能力和监管水平，后勤管理部邀请山西省市场监督管理局餐饮处一级调研员于同军为我校餐饮管理人员进行了“校园食品安全法律法规及实操要点”的专题培训，后勤管理部饮食管理中心全体工作人员及学生食堂经理、助理等共计40余人参加了培训。
于同军首先通过剖析近年来发生的校园食品安全典型案例，来以案示警，牢记教训，让参训人员深刻认识到“食品安全无小事”。随后他结合多年来的监管经验及重大活动保障体会，重点讲解食品采购、储存、加工、留样、清洗消毒、环境卫生、从业人员健康管理等关键环节的风险点和规范操作要求。然后对《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品经营许可审核细则》等与校园食品安全密切相关的法律法规及最新政策要求进行了深入解读。整场培训穿插了互动环节，对参训人员在实际工作中遇到的食品安全问题进行了现场提问和答疑。
参训人员纷纷表示，这种与专业执法人员面对面学习交流的机会，解决了工作中的不少困惑。下一步要掌握培训要点，把餐饮管理要求运用到日常工作中，严格规范操作，消除风险隐患，保障校园食品安全。
最后，后勤管理部相关负责人强调，校园食品安全事关师生身体健康和校园稳定，全体人员要以此次培训为契机，强基础，增能力，进一步深化责任意识，掌握法律法规要求，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，将所学知识转化为规范操作的习惯，落实学校的主体责任，全力守护师生舌尖上的安全。
